Хозяйство Энтони Бурден: О еде. Строго конфиденциально. Записки из кулинарного подполья / Kitchen Confidentional: Adventures in the Culinary Underbelly (2011)

Кулинарное закулисье

Шеф-повар одного из ресторанов Нью-Йорка пишет о любимом деле – приготовлении пищи – словно сочиняя авантюрный роман.

Он раскрывает секреты высокой кухни, ресторанного дела и ночной жизни одного из главных городов США. Его книга будет интересна не только профессионалам, владеющим ресторанами, но и простым потребителям – всем, кто любит вкусно и сытно поесть.

Торренты - Хозяйство и Быт